Лучшие рестораны мяса и вина в Одессе
Хоть одесская кухня и славится, в основном, своей рыбой и морепродуктами, но есть в Одессе и рестораны для тех, кто не представляет своей жизни без большого куска жареного мяса и прочих мясных блюд. Для таких людей ничто не может быть прекраснее сочного и ароматного стейка, с зажаренной корочкой, но тающего во рту, вот и бродят они по новым городам в поисках хорошего мясного ресторана. Но вкусно приготовить мясо, в соответствии со всеми технологиями, могут далеко не во всех заведениях, именно поэтому мы подобрали для вас только те рестораны, где мясо всегда получается необычайно вкусным, а в дополнении к нему вам предложат лучшие вина Украины, Франции, Италии, Чили, Грузии, ЮАР и других «винных» стран. Мясо и вино – это идеальное сочетание, а в окружении живописных одесских пейзажей они и вовсе сделают ваш отдых незабываемым!
Зміст
Ресторан Steakhouse. Meat and wine
Лучшим рестораном мяса и вина в Одессе вот уже 20 лет по праву считается знаменитый «Стейкхаус», расположенный в самом сердце города – на Дерибасовской 20. Перед рестораном находится статуя коровы, которую каждый сезон перекрашивают в разные цвета и наносят орнамент, благодаря чему это заведение стало одной из самых фотографируемых достопримечательностей Одессы. «Стейкхаус» - это достаточно дорогой ресторан с высочайшим уровнем сервиса, превосходным обслуживанием и безукоризненным приготовлением мясных блюд на гриле. Это заведение очень популярно у туристов из Америки и Европы, поэтому весь персонал свободно говорит на английском языке, а все блюда в меню также продублированы на английском. У ресторана есть терраса и летняя площадка, к тому же это место отдыха и трапезы многих селебритис.
Конечно же, фирменными блюдами заведения являются настоящие, правильно приготовленные говяжьи стейки: рибай, стейк Чикаго, Крымский стейк, Денвер стейк, Нью-Йорк стейк, фленк стейк и другие виды, отличающиеся породами коров, частью, из которой они приготовлены, и видом созревания мяса. Степень прожарки стейка вы выбираете самостоятельно, при совершении заказа. Все стейки подаются с овощами-гриль и соусами. Помимо говяжьих стейков, здесь вы найдете самые вкусные в Одессе свиные ребрышки с острым соусом, говяжью и свиную вырезку-гриль, невероятно вкусные бифштексы и бургеры с ними, а также изысканные салаты и холодные закуски. К этому великолепию вам предложат вино производства Италии, Чили, ЮАР, США и Франции, которые подчеркнут вкус мяса и сделают отдых максимально приятным.
Ресторан Steakhouse относится к дорогому ценовому сегменту, ужин на двоих без учета напитков обойдется вам в среднем в 800 гривен, но вы не пожалеете ни об одной потраченной копейке.
Ресторан Rokka
Не менее профессионально готовят мясо в ресторане Rokka – первом и единственном японском ресторане, специализирующемся на приготовлении мясных блюд на особом виде гриля – робата (японский гриль). Этот превосходный ресторан находится на улице Черняховского 4 (ТРЦ «5 элемент») и подходит для встреч даже на самом высоком уровне. Это заведение отличает безукоризненный сервис, изысканный интерьер и очень красивая подача блюд, каждое из которых представляет собой произведение кулинарного искусства.
Фирменным блюдом заведения является стейк Rokka, приготовленный из центральной части говяжьей вырезки и подаваемый с хрустящим зеленым салатом и васаби маслом. Не обойдите своим вниманием и стейк Тендерлойн, который подают в восточном маринаде и с овощами-гриль, приготовленными на робате. Этот стейк готовят из самой нежной части вырезки, за счет чего он просто тает во рту! Также здесь вы найдете каре новозеландского ягненка, стейк Рибай, стейк Нью-Йорк, стейк Ти-Бон, пейпер стейк и ребрышки BBQ по-азиатски. А для компании из нескольких человек рекомендуем взять микс-гриль Rokka, в которое входит несколько видов стейков и шашлыка, утиное филе и овощи-гриль. Винная карта заведения также радует своим разнообразием: здесь вы найдете лучшие вина Италии, Франции, Новой Зеландии, ЮАР и Чили.
Ресторан Rokka относится к дорогому ценовому сегменту, ужин на двоих без учета напитков здесь обойдется в 700-800 гривен.
Ресторан Bistekka. Steakhouse & Bar
Всех любителей сочных стейков и блюд из мяса, приготовленных на гриле, порадует еще один ресторан мяса и вина - Bistekka. Steakhouse & Bar, расположенный на Дерибасовской 12. Это заведение предлагает своим гостям обширный выбор превосходных вин и коктейлей, а также разнообразные стейки, бифштексы и бургеры, которые многие посетители называют самыми вкусными в городе. Также здесь превосходно делают карпачо и тартар из телятины – изысканные холодные закуски из мяса. Фирменными блюдами заведения являются Томагавк стейк (из свинины с соусом BBQ), стейк BSTK из центральной части вырезки, который подают с хрустящим зеленым салатом, стейк Шатобриан с нежным соусом из лисичек, стейк рибай и терияки стейк, замаринованный в восточном стиле. А если вы хотите отведать что-то поистине изысканное и необычное, рекомендуем заказать стейк Турнедо Россини с фуа-гра, карамелизированным яблоком и ягодным соусом. Для компании из четырех-шести человек рекомендуем заказать блюдо «Стол мясника», которое позволит вам всем попробовать наиболее популярные блюда из мяса, а также содержит в себе гарнир в виде хрустящего обжаренного картофеля дольками и овощами-гриль. Дополнить ваш вечер и сделать его идеальным помогут изысканные вина, представленные в обширной винной карте заведения, а также вкуснейшие десерты.
Ресторан Bistekka. Steakhouse & Bar относится к среднему ценовому сегменту, средний чек за ужин на двоих составляет 600 гривен без учета напитков.
Ресторан Legend
Любителям необычных мясных блюд, приготовленных по старинным рецептам, непременно нужно посетить ресторан «Легенда», расположенный в самом центре Одессы – на улице Бунина 42 (угол Преображенской) в подвальном помещении. Это настоящий аутентичный средневековый ресторан, в котором все выдержано в духе средневековья, даже блюда здесь готовят по старинным рецептам. Это уникальное заведение, ведь больше нигде вы не найдете мясо дикого кабана, жаренное на раскаленном камне, дикую утку, запеченную со сливами и картофелем под сырным соусом, томленную с овощами зайчатину, тушенную с овощами косулю, настоящую солонину из оленины, свиные ребрышки в томатно-медовом соусе, запеченное филе говядины в сливочно-горчичном соусе, а также фирменный стейк «Легенда». Порции здесь очень большие, ими сможет наесться настоящий богатырь, а все блюда очень вкусно приготовлены и имеют оригинальную подачу. Можете не сомневаться, что посещение этого аутентичного средневекового ресторана запомнится вам на всю жизнь, ведь именно здесь вы сможете перенестись на несколько веков назад, почувствовав себя настоящим рыцарем, а также насладиться уникальными мясными блюдами. А какое же средневековое застолье без вина? Здесь вы найдете превосходное домашнее вино, а также популярные сорта вин Италии, Грузии и Австралии.
Ресторан Legend относится к недорогому ценовому сегменту – средний чек за ужин на двоих здесь составляет 500 гривен, без учета напитков.
Ресторан «Братья Гриль»
В самом центре Одессы находится еще один ресторан мяса и вина, заслуживший популярность своими особенно вкусными стейками, - «Братья Гриль», расположенный на Дерибасовской 17. «Фишкой» заведения является то, что несколько раз в год в нем проходят кулинарные гастроли именитых поваров мира, во время которых проводятся тематические вечера. Меню заведения угодит всем: здесь и одесская кухня, и блюда из рыбы и морепродуктов, и изысканные салаты, и бургеры, и, конечно же, знаменитые стейки. Всем любителям мяса рекомендуем попробовать фирменные стейки Рибай, Нью-Йорк, Филе-миньон и Ти-Боун, а также фирменный бургер «Братья Гриль», баранью рульку, томленную в красном вине с пюре из сельдерея, стейк из свиной шеи с печеным картофелем и подкопченные свиные ребрышки на гриле. К этим мясным изыскам вам предложат разнообразные вина, которые идеально сочетаются именно с мясными блюдами, а опытный персонал поможет вам сделать правильный выбор. Здесь есть и превосходное домашнее вино, ведь Одесса знаменита на весь мир своими хорошими винами.
Ресторан «Братья Гриль» порадует вас не только приятной атмосферой, прекрасным обслуживанием и очень вкусной кухней, но и невысокими ценами, что сделало его очень популярным у одесситов и гостей города. Средний чек за ужин на двоих без учета напитков здесь составляет около 500 гривен.
Ресторан Slow Piggy
Хорошие рестораны мяса и вина расположены не только в центре Одессы - в спальном районе «Поселок Котовского» тоже есть очень хороший мясной ресторан, который стоит посетить, - Slow Piggy, находящийся в ТЦ «Экватор» на улице Семена Палия 103 Б. Это заведение открылось чуть больше года назад, но уже стало очень популярным, благодаря отменному приготовлению мяса. Фирменными блюдами заведения являются: ребрышки BBQ в луизианском соусе, ребрышки в персиковом BBQ, челогач с запеченным картофелем, нежнейший шницель, Филе Миньон и лента копченых свиных ребер в азиатском стиле. Для компании рекомендуем заказывать большие блюда: свиную рульку горячего копчения в остром соусе, голяшку ягненка с картофельным пюре или знаменитую «Мясную доску», в которую входят свиная шея, половина курицы, домашние колбаски, приготовленные на гриле, а также свиные ребрышки и запеченный картофель.
Ресторан Slow Piggy относится к недорогому ценовому сегменту – здесь вы сможете поужинать на двоих за 400 гривен, при этом вы получите максимум удовольствия.